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Protein Mini Brötchen

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Zutaten

  • 100 g Quark Magerquark
  • 40 g Eiweiß-Mehl-Mix
  • 2 Eier (L)
  • 1/2 Tüte Backpulver
  • 10 g (oder etwas mehr) ganze Leinsamen

Zubereitung

  1. Alle Zutaten verrühren und in ca. 4-6 Muffinformen (je nach Größe der Förmchen, Teig sollte höchstens 2/3 der Form füllen) geben
  2. Backzeit: 180 Grad 20 bis 25 Minuten (Ober- Unterhitze, unteres Drittel)
  3. Brötchen sind angenehm fluffig und lassen sich gut belegen.

Bilder und Rezeptidee aus dem Blog von: Sabotagebuch

Bilder und Videos

  • Rezeptbild Protein Mini Brötchen
  • Zubereitung Protein Mini Brötchen
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Nährwerte

Nährwert Pro 100g Gericht gesamt (244g)
Energie: 782kj /187 kcal 1907kj /456 kcal
Fett: 8.9 g 21.7 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 2 g 4.9 g
Kohlenhydrate: 5.1 g 12.5 g
- davon Zucker: 3.3 g 7.9 g
Ballaststoffe: 4.6 g 11.2 g
Eiweiß: 18.9 g 46.1 g
Salz: 1.33 g 3.26 g

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