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Mediterrane Kräcker
Zutaten
- 75 g Eiweißmehlmix
- 1 Eiweiß
- 2 Eigelb
- 20 g Reibekäse light (Edamer)
- 5 g Weinstein Backpulver
- 50 g Margarine Light
Zubereitung
- Zutaten gut verkneten dann nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, italienischen Kräutern etc. würzen, wer mag gibt noch getrockneten Tomaten dazu.
- Teig zwischen Klarsichtfolie ca. 0,5 cm dick ausrollen und kleine Kreise ausstechen. Auf Backpapier legen mit ein wenig Käse bestreuen und ca. 15-25 min (vorgeheizter Ofen, 180 Grad, unteres Drittel). Je nach Ofen backen bis sie knusprig sind. Mit Crème fraîche oder einem Dip servieren
Rezeptidee von: http://instagram.com/mimi_wird_schlank
Bilder und Videos
Nährwerte
| Nährwert | Pro 100g | Gericht gesamt (198g) |
|---|---|---|
| Energie: | 1700kj /410 kcal | 3366kj /812 kcal |
| Fett: | 31.4 g | 62.2 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | 9.1 g | 18 g |
| Kohlenhydrate: | 4.3 g | 8.4 g |
| - davon Zucker: | 2.4 g | 4.8 g |
| Ballaststoffe: | 8.5 g | 16.9 g |
| Eiweiß: | 23.4 g | 46.3 g |
| Salz: | 1.42 g | 2.8 g |
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