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Pizzaboden mit Blumenkohl
Zutaten
- 200 g Blumenkohl geraspelt (ich habe das im Standmixer gemacht)
- 50 g Eiweissmehlmix
- 2 Eier
- 50 g Parmesan gerieben
Zubereitung
- alles vermengen und 5 min ziehen lassen
- auf ein Backblech verteilen und bei 200Grad ca. 25-30 min backen bei Ober- Unterhitze im unteren Drittel
- nach Wunsch belegen und mit Belag nochmal für 10-20 min in den Ofen geben (je nach Belag länger oder kürzer) – fertig
Rezeptidee und Bilder von: Fitness_Bianca
Bilder und Videos
Nährwerte
| Nährwert | Pro 100g | Gericht gesamt (367g) |
|---|---|---|
| Energie: | 696kj /167 kcal | 2554kj /613 kcal |
| Fett: | 9.6 g | 35.3 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | 4.1 g | 15.1 g |
| Kohlenhydrate: | 2.9 g | 10.8 g |
| - davon Zucker: | 2.3 g | 8.5 g |
| Ballaststoffe: | 4.6 g | 17 g |
| Eiweiß: | 14.7 g | 54.1 g |
| Salz: | 0.49 g | 1.8 g |
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