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Apfeltarte

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Zutaten:

  • 100g Magerquark
  • 15g Eiweiß Mehl Mix
  • 1 Eiklar (L)
  • 10g Erythritol
  • 50g dünne Apfelscheiben
  • Gewürze je nach Gusto: Zimt, Anis und Orangenschalen

Zubereitung:

  • Quark, Eiklar und Eiweiß-Mehl-Mix zusammen mit etwas Kardamon, Zimt, Anis, Orangenschalen und Erythritol vermengen.
  • Teig auf ein Backpapier streichen
  • für etwa 10 Minuten bei 175 Grad (Ober- Unterhitze) im unteren Drittel backen.
  • Dann ca. 50g dünne Apfelscheiben darauf legen und mit Zimt bestäuben.
  • Für weitere 5-10 Minuten in den Ofen geben. Warm genießen.

Rezeptidee und Bildquelle: https://instagram.com/summer_challenge_2015/

Nährwertangaben

pro
100 g

Gesamt
(
186 g)

Brennwert

374 kJ
89 kcal

695 kJ
165 kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

2,4 g
0,9 g

4,5 g
1,6 g

Kohlenhydrate
davon Zucker

6,8 g
6,2 g

12,6 g
11,5 g

Ballaststoffe

2,4 g

4,4 g

Eiweiß

11,6 g

21,6 g

Salz

0,18 g

0,34 g