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Biskuitrolle mit Erdbeer-Quark-Füllung

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Biskuitrolle mit Erdbeer-Quark-Füllung

Zutaten für die Biskuitrolle ohne Füllung

Zutaten für die Erdbeere Quark Füllung

Zubereitung Teig

  • alles bis auf das Eiklar mixen
  • Eiklar separat steifschlagen und zum Schluss unterheben
  • ein Backblech mit Kokosöl bepinseln und den Teig (ca 1 cm hoch) rechteckig auftragen
  • bei 180 Grad ca. 10-15 min backen

Zubereitung Füllung

  • Alle Zutaten vermengen und die Creme auf den fertigen Biskuit auftragen,  einrollen, halbieren und fertig
  • Erdbeeren als Deko, nicht in den Nährwerten berücksichtigt.
Nährwertangaben
Biskuitrolle ohne Füllung

pro
100 g

Gesamt
(
242 g)

Energie
  

 706 kJ
169 kcal

 1.709 kJ
409 kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

7,8 g
2,8 g

18,8 g
6,7 g

Kohlenhydrate
davon Zucker

4,6 g
3,7 g

11,1 g
8,9 g

Ballaststoffe

1,9 g

4,5 g

Eiweiß

17,2 g

41,5 g

Salz
 

0,90 g

2,18 g

 

Nährwertangaben Biskuitrolle mit Füllung

pro
100 g

Gesamt
(
417 g)

Energie
  

 675 kJ
161 kcal

 2.816 kJ
672 kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

7,2 g
3,2 g

29,8 g
13,3 g

Kohlenhydrate
davon Zucker

4,2 g
3,6 g

17,6 g
15,1 g

Ballaststoffe

1,1 g

4,5 g

Eiweiß

18,1 g

75,4 g

Salz
 

0,57 g

2,40 g

Rezeptidee und Bilder von: Fitness_Bianca

Biskuitrolle mit Erdbeer 1 Biskuitrolle mit Erdbeer 2