Cantuccinis Lower Carb

Zutaten

• 1 Ei
• 1 Fls. Bittermandel Aroma
• 3/4 Fls. Vanillearoma
• 55 g Erythrit Konzelmanns
• 8 g Margarine
• 25 g Mandelmehl Konzelmanns
• 40 g Eiweißmehlmix Konzelmanns
• 45 g Ganze Mandeln
• 2 g Natron
• 2 g Weinsteinbackpulver

Zubereitung

1. Alles gut verkneten und 30min Kalt stellen.
2. Dann 2 ca. 15 cm lange und 2-3 cm breite Teigrollen aufs Backpapier legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 15 min backen. (Können ruhig dunkel werden aber nicht schwarz!). Dann rausnehmen, komplett abkühlen lassen und mit einem Großen Messer in ca 20 gleichgroße Stücke hacken. Dann mit der Schnittfläche aufs Backpapier und nochmal ca 10min bei 200 Grad backen. Komplett abkühlen lassen, fertig.

Rezeptidee von: http://instagram.com/mimi_wird_schlank