Cantuccinis Lower Carb
Zutaten
- 1 Ei
- 1 Fls. Bittermandel Aroma
- 3/4 Fls. Vanillearoma
- 55 g Erythrit Konzelmanns
- 8 g Margarine
- 25 g Mandelmehl Konzelmanns
- 40 g Eiweißmehlmix Konzelmanns
- 45 g Ganze Mandeln
- 2 g Natron
- 2 g Weinsteinbackpulver
Zubereitung
- Alles gut verkneten und 30min Kalt stellen.
- Dann 2 ca. 15 cm lange und 2-3 cm breite Teigrollen aufs Backpapier legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 15 min backen. (Können ruhig dunkel werden aber nicht schwarz!). Dann rausnehmen, komplett abkühlen lassen und mit einem Großen Messer in ca 20 gleichgroße Stücke hacken. Dann mit der Schnittfläche aufs Backpapier und nochmal ca 10min bei 200 Grad backen. Komplett abkühlen lassen, fertig.
Rezeptidee von: http://instagram.com/mimi_wird_schlank
Bilder und Videos
Nährwerte
Nährwert | Pro 100g | Gericht gesamt (226g) |
---|---|---|
Energie: | 1392kj /333 kcal | 3146kj /752 kcal |
Fett: | 18.2 g | 41.2 g |
- davon gesättigte Fettsäuren: | 2.5 g | 5.6 g |
Kohlenhydrate: | 30.9 g | 69.9 g |
- davon Zucker: | 2.8 g | 6.3 g |
- davon Erythrit: | 24.3 g | 55 g |
Ballaststoffe: | 7.7 g | 17.4 g |
Eiweiß: | 20.5 g | 46.4 g |
Salz: | 1.06 g | 2.4 g |
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