Coconut Protein Pralinen

Zutaten

• 20 g Eiweissmehlmix
• 40 g Kokosraspeln
• 60 g 'Eiweiß Vanille
• 2 EL Kokosmus
• 60 g Kokosöl
• 60 gr dunkle Schokolade ohne Zucker Zusatz als Glasur

Zubereitung

1. das Öl in der Mikro oder im Wasserbad flüssig werden lassen und zu dem Rest geben
2. alles verkneten (ggf. noch etwas mehr Kokosmus falls es noch zu trocken ist)
3. 20 Kugeln formen
4. Schokolade in der Mikro oder im Wasserbad schmelzen lassen
5. die Kugeln darin eintunken und sofort in Kokosraspeln wälzen (funktioniert am besten mit 2 Holzstäbchen)
6. für ca 1 Stunde in den Kühlschrank stellen und dann genießen

Rezeptidee und Bilder von: Fitness_Bianca