Eiweiß Pizza
Zutaten
- 100g Konzelmanns Eiweiss-Mehl-Mix
- 140 g lauwarmes Wasser
- 20 g Olivenöl
- 2 g Salz
- 2 g Trockenhefe
Zubereitung
- Alle Zutaten in einer Schüssel von Hand (oder einem elektrischen Rührgerät mit Knethakenaufsatz) vermengen, dann an einem warmen Ort eine Stunde gehen lassen.
- Nach der Ruhezeit Teig von Hand nochmal kurz durchkneten, dann auf einem mit Backpapier belegten Blech mit einem Handroller ausrollen (Tipp: Teig zwischen zwei Backpapieren ausrollen).
- Nun die Zutaten für den Belag (Tomaten stückig und Käse) darüber verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen (250 Grad, Ober- Unterhitze) im unteren Drittel einschieben, und für ca. 8-12 Minuten backen.
Bilder und Videos
Nährwerte
Nährwert | Pro 100g | Gericht gesamt (490g) |
---|---|---|
Energie: | 749kj /179 kcal | 3698kj /883 kcal |
Fett: | 11.7 g | 58 g |
- davon gesättigte Fettsäuren: | 3.5 g | 17.2 g |
Kohlenhydrate: | 3.3 g | 16.3 g |
- davon Zucker: | 2.1 g | 10.5 g |
Ballaststoffe: | 5.2 g | 25.6 g |
Eiweiß: | 12.1 g | 59.6 g |
Salz: | 0.1 g | 0.4 g |
Produkte hier im Shop

Lower Carb Eiweiss Mehl Mix 250g
250 g für 4,41 ,-
Grundpreis: 100 g = 1,76
Grundpreis: 100 g = 1,76
(inkl. 5.00 % MwSt. zzgl. Versand)

Lower Carb Eiweiss Mehl Mix 700g
0.7 kg für 9,81 ,-
Grundpreis: 1 kg = 14,01
Grundpreis: 1 kg = 14,01
(inkl. 5.00 % MwSt. zzgl. Versand)