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Lower Carb Apfelbrot
Zutaten
- 750 g Apfel geschält
- 150 g Erythritol Konzelmanns
- 150 g Mandelstifte
- 100 g Himbeere getrocknet
- 1 Esslöffel gehäuft Kakaopulver ohne Zuckerzusatz
- 15 g Schnaps
- 5 g Ceylon Zimt
- 70 g Konzelmanns Eiweiss Mehl Mix
- 15 g Backpulver
- 25 g Flohsamenschalen
- 50 g Hy-pro Eiweißpulver Schoko
- 50 g Mandelmehl Konzelmanns
- 100 g Kuhmilch 1,5% Fett
Zubereitung
- Äpfel schälen, klein schneiden.
- Erythrit, Schnaps, Kakaopulver und Figurprim zugeben und ca. 4 Stunden durchziehen lassen
- Restliche Zutaten hinzugeben, vermengen, in eine Kastenbackformen geben
- Bei 170°C Umluft ca. 1 Stunde backen, fertig. Schmeckt warm, schmeckt kalt. Dazu empfehlen einen leckeren Stevia Schokoladen Aufstrich.
Bilder und Videos
Nährwerte
| Nährwert | Pro 100g | Gericht gesamt (1319g) |
|---|---|---|
| Energie: | 747kj /178 kcal | 9854kj /2349 kcal |
| Fett: | 9.7 g | 127.9 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | 1.1 g | 15 g |
| Kohlenhydrate: | 10.8 g | 142.3 g |
| - davon Zucker: | 9.6 g | 127 g |
| Ballaststoffe: | 6.5 g | 85.5 g |
| Eiweiß: | 10 g | 132.5 g |
| Salz: | 0.39 g | 5.2 g |
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