Lower Carb Croutons
Zutaten
- Dazu benötigen Sie 100g fertiges Lower Carb Kräuterfladenbrot aus Rezept: Kräuterfladenbrot mit Olivenöl nach italienischer Art
- Ausreichend Milch (1,5%) um die Croutons zu benetzen
Zubereitung
- 100g Kräuterfladenbrot in kleine Würfel schneiden (je nach Gusto 0,5 bis 1 cm) und in eine Schüssel geben, mit Milch aufgießen und ca. eine halbe Stunde einziehen lassen.
- Dann Milch abschütten (bei größeren Würfeln die überschüssige Milch vorsichtig aus den Würfeln drück
- In einer heißen, beschichteten Pfanne Olivenöl dazu geben, dann die Croutons. Von allen Seiten unter mehrfachen Wenden bei mittlerer Hitzezufuhr kross braten – fertig.
- Tipp: Passt ideal wie herkömmliche Croutons zu Salat oder Suppe.
Bilder und Videos
Nährwerte
Nährwert | Pro 100g | Gericht gesamt (157g) |
---|---|---|
Energie: | 1288kj /308 kcal | 2036kj /486 kcal |
Fett: | 20.3 g | 32.1 g |
- davon gesättigte Fettsäuren: | 2.6 g | 4.2 g |
Kohlenhydrate: | 7.5 g | 11.9 g |
- davon Zucker: | 6.1 g | 9.7 g |
Ballaststoffe: | 7.7 g | 12.1 g |
Eiweiß: | 15.9 g | 25.1 g |
Salz: | 0.2 g | 0.4 g |
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