Lower Carb Croutons

Zutaten

• Dazu benötigen Sie 100g fertiges Lower Carb Kräuterfladenbrot aus Rezept: Kräuterfladenbrot mit Olivenöl nach italienischer Art
• Ausreichend Milch (1,5%) um die Croutons zu benetzen

Zubereitung

1. 100g Kräuterfladenbrot in kleine Würfel schneiden (je nach Gusto 0,5 bis 1 cm) und in eine Schüssel geben, mit Milch aufgießen und ca. eine halbe Stunde einziehen lassen.
2. Dann Milch abschütten (bei größeren Würfeln die überschüssige Milch vorsichtig aus den Würfeln drück
3. In einer heißen, beschichteten Pfanne Olivenöl dazu geben, dann die Croutons. Von allen Seiten unter mehrfachen Wenden bei mittlerer Hitzezufuhr kross braten – fertig.
4. Tipp: Passt ideal wie herkömmliche Croutons zu Salat oder Suppe.