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Lower Carb Schoko-Blitz Kuchen

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Zutaten

  • 20 g Eiweiß-Mehl-Mix
  • 10 g Kakaopuler ungezuckert
  • 15 g Erythrit Zucker Ersatz
  • 20 g Milch (3,5%)
  • 20 g Sukrin Schokolade dunkle
  • 15 g neutrales Öl
  • 2 g Backpulver
  • 1 Eier M

Zubereitung

  1. Sukrin Schokolade fein raspeln und zusammen mit Eiweiß-Mehl-Mix, Kakaopulver, Sukrin Kristallzucker Ersatz und Backpulver in eine Schüssel geben und die trockenen Zutaten vermengen. Dann Milch, Öl und das Ei dazu geben und erneut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht. Dann den Teig auf 3 Souffleformen (Durchmesser ca. 7cm) verteilen.
  2. In der Mikrowelle auf höchster Stufe (700W) ca. 4 Minuten. Danach etwas auskühlen lassen und auf einen Teller stürzen oder direkt aus den Souffleformen genießen. Der Lower Carb Schoko Blitz Kuchen ist aufgrund der Zubereitung in der Mikrowelle etwas trockener. Am besten genießen mit einer entsprechenden Soße oder Sahne.

Bilder und Videos

  • Rezeptbild Lower Carb Schoko-Blitz Kuchen

Nährwerte

Nährwert Pro 100g Gericht gesamt (120g)
Energie: 1224kj /292 kcal 1465kj /350 kcal
Fett: 22 g 26.4 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 8.9 g 10.7 g
Kohlenhydrate: 17.4 g 20.9 g
- davon Zucker: 3.9 g 4.7 g
- davon Erythrit: 12.5 g 15 g
Ballaststoffe: 6 g 7.2 g
Eiweiß: 14.9 g 17.8 g
Salz: 0.3 g 0.4 g

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