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Süße Frühstücksbrötchen
Zutaten
- 100 g Konzelmanns Eiweiß-Mehl-Mix
- 150 g Joghurt natur
- 80 g Milch 1,5 %
- 2 g Backpulver
- 20 g Konzelmanns Erythrit
Zubereitung
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät (Knethaken) vermengen.
- Hände anfeuchten und max. 4 Brötchen formen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech mittig verteilen
- Brötchen mit einem Messerrücken einritzen.
- Im vorgeheizten Backofen (200 Grad, Ober- Unterhitze) im unteren Drittel einschieben, und für ca. 20 bis 25 Minuten ausbacken.
- Brötchen danach mindestens 10 Minuten auskühlen lassen.
Bilder und Videos
Nährwerte
| Nährwert | Pro 100g | Gericht gesamt (293g) |
|---|---|---|
| Energie: | 888kj /212 kcal | 2601kj /621 kcal |
| Fett: | 11.2 g | 32.8 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | 3.4 g | 9.9 g |
| Kohlenhydrate: | 7.1 g | 20.9 g |
| - davon Zucker: | 5 g | 14.8 g |
| Ballaststoffe: | 7.7 g | 22.6 g |
| Eiweiß: | 16.3 g | 47.9 g |
| Salz: | 0.2 g | 0.5 g |
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