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Oster Muffin Rezept mit Schoko-Zitronen Topping

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Lecker – einfach und schnell gemacht – Mein Oster Rezept für schmackhafte Muffins mit einem fruchtigen, Schoko-Zitronen Topping.

Los gehts….

Zutaten für den Muffin:

Zutaten für das Topping:

Zubereitung:

Alle Zutaten bis auf die des Toppings in eine Schüssel geben und homogen vermengen. Auf 10 Muffinförmchen verteilen (Durchmesser ca. 6,3 cm).

Backzeit:

Bei 160 Grad Ober- Unterhitze im unteren Drittel für ca. 25-30 Minuten backen.

Topping: Sukrin Schokolade dunkel in eine Metallschüssel geben und zerteilen, Abrieb einer BIO Zitrone dazu und über dem Wasserbad schonen zum schmelzen bringen.  Für eine bessere Sämigkeit einen TL Kokosöl dazu geben (nicht in den Nährwerten berücksichtig). Nach der Backzeit der Muffins geschmolzene Schokolade auf den Muffins verteilen und verstreichen, auskühlen und genießen. Fertig

 

Nährwerte Muffins ohne Schokotopping

Nährwertangaben

pro
100 g

Gesamt
(
336 g)

Brennwert

1.422 kJ / 327 kcal

4.773 kJ /1.099 kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

22,6 g
6,6 g

76,0 g
22,0 g

Kohlenhydrate
davon Zucker

9,4 g
7,9 g

31,7 g
26,7 g

Ballaststoffe

4,0 g

13,3 g

Eiweiß

22,7 g

76,2 g

Salz

0,98 g

3,28 g

 

Muffin mit Schokotopping

Nährwertangaben

pro
100 g

Gesamt
(
397 g)

Brennwert

1.535 kJ / 356 kcal

6.092 kJ / 1.413 kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

27,0 g
11,6 g

107,2 g
46,0 g

Kohlenhydrate
davon Zucker

8,8 g
7,2 g

34,9 g
28,6 g

Ballaststoffe

4,4 g

17,5 g

Eiweiß

19,9 g

79,1 g

Salz

0,83 g

3,28 g

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