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Protein Nussbrot

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Zutaten

  • 200 g Gluten
  • 120 g Eiweissmehlmix
  • 100 g Körnermischung (verschiedene Saaten Mischung, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne…)
  • 50 g gehakte Nüsse (Nussmischung)
  • 50 g Leinsamen
  • 50 g Sesam
  • 2 Tüten Trockenhefe
  • 1/2 EL Xucker (Birkenzucker)
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Brotgewürz
  • 400 ml lauwarmes Wasser
  • etwas Fett für die Form

Zubereitung

  1. alle Zutaten gut vermischen
  2. das lauwarme Wasser dazu geben
  3. Kastenform einfetten und mit Sesam, paar Körnern und Leinsamen bestreuen
  4. Teig einfüllen
  5. Ca 45 min an einem warmen Ort gehen lassen
  6. im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad Ca. 60 min backen

Rezeptidee und Bilder von: Fitness_Bianca

Bilder und Videos

  • Rezeptbild Protein Nussbrot
  • Zubereitung Protein Nussbrot

Nährwerte

Nährwert Pro 100g Gericht gesamt (1009g)
Energie: 956kj /228 kcal 9645kj /2302 kcal
Fett: 8 g 80.7 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 1.2 g 11.8 g
Kohlenhydrate: 10 g 100.9 g
- davon Zucker: 1.4 g 14.4 g
Ballaststoffe: 8.4 g 85.1 g
Eiweiß: 26 g 262.4 g
Salz: 0.38 g 3.84 g

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