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Protein Nussbrot
Zutaten
- 200 g Gluten
- 120 g Eiweissmehlmix
- 100 g Körnermischung (verschiedene Saaten Mischung, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne…)
- 50 g gehakte Nüsse (Nussmischung)
- 50 g Leinsamen
- 50 g Sesam
- 2 Tüten Trockenhefe
- 1/2 EL Xucker (Birkenzucker)
- 1 TL Salz
- 1 TL Brotgewürz
- 400 ml lauwarmes Wasser
- etwas Fett für die Form
Zubereitung
- alle Zutaten gut vermischen
- das lauwarme Wasser dazu geben
- Kastenform einfetten und mit Sesam, paar Körnern und Leinsamen bestreuen
- Teig einfüllen
- Ca 45 min an einem warmen Ort gehen lassen
- im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad Ca. 60 min backen
Rezeptidee und Bilder von: Fitness_Bianca
Bilder und Videos
Nährwerte
| Nährwert | Pro 100g | Gericht gesamt (1009g) |
|---|---|---|
| Energie: | 956kj /228 kcal | 9645kj /2302 kcal |
| Fett: | 8 g | 80.7 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | 1.2 g | 11.8 g |
| Kohlenhydrate: | 10 g | 100.9 g |
| - davon Zucker: | 1.4 g | 14.4 g |
| Ballaststoffe: | 8.4 g | 85.1 g |
| Eiweiß: | 26 g | 262.4 g |
| Salz: | 0.38 g | 3.84 g |
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