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Succoso Schoko Gugelhupf mit Schuss

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Zutaten

  • 140 g Erythrit Konzelmanns
  • 3 Eier
  • 200 g Schoko Drops geschmolzen
  • 90 g Mandelmehl Konzelmanns
  • 60 g Eiweiß Mehl Mix Konzelmanns
  • 10 g Weinstein Backpulver
  • 500 g Magerquark
  • 100 g Butter weich
  • 220 ml Milch
  • 5 g Zimt
  • 20 ml Gin aus dem Schwarzwald (mit dem Affenkopf)

Zubereitung

  1. Erythrit mit der weichen Butter, den Eiern und Zimt schaumig rühren. Restliche Zutaten zugeben und alles verrühren bis eine homogene Masse entsteht. In eine Gugelhupf Form füllen, bei 180 Grad (Ober- Unterhitze) im unteren Drittel für ca. 50-60 Minuten backen (Stäbchenproben Test bringt Sicherheit ob der Teig durchgebacken ist).
  2. Auskühlen lassen und aus der Form vorsichtig stürzen. Kuchen ist sehr saftig.

Bilder und Videos

  • Rezeptbild Succoso Schoko Gugelhupf mit Schuss
  • Zubereitung Succoso Schoko Gugelhupf mit Schuss
  • Succoso Schoko Gugelhupf mit Schuss zubereiten

Nährwerte

Nährwert Pro 100g Gericht gesamt (1374g)
Energie: 1082kj /260 kcal 14872kj /3571 kcal
Fett: 17.9 g 245.9 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 8.7 g 120 g
Kohlenhydrate: 20.2 g 2771 g
- davon Zucker: 4.8 g 65.6 g
- davon Erythrit: 10.2 g 140.1 g
- davon mehrwertige Alkohole: 5.1 g 69.4 g
Ballaststoffe: 1.6 g 22.1 g
Eiweiß: 11.4 g 156.4 g
Salz: 0.39 g 5.32 g

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