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Walnusskuchen
Zutaten
- 200 g Eiweiß-Mehl-Mix
- 200 g Butter
- 50 g Konzelmanns Erythrit
- 4 Eier M
- 6 g Kakao ohne Zucker Zusatz
- 150 g gemahlene Walnüsse
- 15 g Backpulver
- 100 g Milch 1,5 %
- 100 g Wasser
- 1 TL Butter zum Einfetten der Kastenform
Zubereitung
- Butter, Eryhrit und Eier schaumig rühren
- Kakao und Eiweiß-Mehl-Mix zugeben und vermengen
- Backpulver und Nüsse zugeben und vermenge
- Milch und Wasser zugeben und vermengen
- Nun die Masse in gefetteter Kastenform geben und bei 180 Grad (Ober- Unterhitze) im unteren Drittel ca. 45 Minuten fertig backen.
Bilder und Videos
Nährwerte
| Nährwert | Pro 100g | Gericht gesamt (911g) |
|---|---|---|
| Energie: | 1752kj /419 kcal | 3698kj /3803 kcal |
| Fett: | 36.2 g | 329.3 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | 13.8 g | 125.8 g |
| Kohlenhydrate: | 5.4 g | 48.9 g |
| - davon Zucker: | 3.4 g | 30.7 g |
| Ballaststoffe: | 5.9 g | 53.6 g |
| Eiweiß: | 15.4 g | 140.4 g |
| Salz: | 0.3 g | 2.6 g |
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