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Walnusskuchen

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Zutaten

  • 200 g Eiweiß-Mehl-Mix
  • 200 g Butter
  • 50 g Konzelmanns Erythrit
  • 4 Eier M
  • 6 g Kakao ohne Zucker Zusatz
  • 150 g gemahlene Walnüsse
  • 15 g Backpulver
  • 100 g Milch 1,5 %
  • 100 g Wasser
  • 1 TL Butter zum Einfetten der Kastenform

Zubereitung

  1. Butter, Eryhrit und Eier schaumig rühren
  2. Kakao und Eiweiß-Mehl-Mix zugeben und vermengen
  3. Backpulver und Nüsse zugeben und vermenge
  4. Milch und Wasser zugeben und vermengen
  5. Nun die Masse in gefetteter Kastenform geben und bei 180 Grad (Ober- Unterhitze) im unteren Drittel ca. 45 Minuten fertig backen.

Bilder und Videos

  • Rezeptbild Walnusskuchen

Nährwerte

Nährwert Pro 100g Gericht gesamt (911g)
Energie: 1752kj /419 kcal 3698kj /3803 kcal
Fett: 36.2 g 329.3 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 13.8 g 125.8 g
Kohlenhydrate: 5.4 g 48.9 g
- davon Zucker: 3.4 g 30.7 g
Ballaststoffe: 5.9 g 53.6 g
Eiweiß: 15.4 g 140.4 g
Salz: 0.3 g 2.6 g

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